ACETO BIOLOGICO DI MELE

aceto biologico
aceto di mele biologico

L’aceto di miele biologico

nasce dalla fermentazione di mele biologiche coltivate in Piemonte. Le mele bio maturano naturalmente su alberi cresciuti in terreni non soggetti a cicli di fertilizzanti di sintesi, diserbanti e antiparassitari. Per favorire lo sviluppo delle piante e quindi dei frutti, si ricorre piuttosto all’utilizzo di concimi organici e al metodo dei sovesci, vale a dire coltivazione di piante erbacee sul terreno del meleto che, una volta mature, vengono falciate e lasciate sul suolo in modo che rilascino sostanze nutritive. Per combattere parassiti o insetti nocivi per l’albero si incoraggia la presenza dei loro naturali antagonisti, con l’effetto di favorire allo stesso tempo l’incremento della biodiversità nell’area. La stessa cura la riserviamo per la produzione di questo aceto.https://ilmieledellavita.it/aceto-di-mele-2/

Come si usa l’aceto di mele

L’aceto di mele, altrimenti noto come aceto di sidro, è un aceto alimentare ricavato dal sidro o dal mosto di mele. Ha un colore ambrato medio o pallido.  è molto usato nei condimenti per le insalate di verdura cruda, nelle marinate, nelle vinaigrette e come conservante alimentare.

Proprietà dell’aceto di mele

Come si può leggere da un articolo di Humanitas: https://www.humanitas.it/enciclopedia/alimenti/condimenti/aceto-di-mele/ “L’aceto di mele contiene minerali come fosforo, zolfo, ferro, magnesio e soprattutto calcio (rafforza il cuore e le difese immunitarie del corpo) e potassio (fondamentale per il buon funzionamento del cuore e dei muscoli). È inoltre una fonte di pectina, una fibra idrosolubile in grado di proteggere le cellule e i vasi sanguigni e che contribuisce a ridurre il livello del colesterolo nel sangue, oltre a favorire il senso di sazietà e ostacolare (almeno in parte) l’assorbimento dei grassi. L’aceto di mele contiene, infine, dei batteri buoni che contribuiscono a preservare l’equilibrio della microflora intestinale, potenziandone le funzioni.”

Il nostro aceto

Il nostro aceto può presentare redidui sul fondo della bottiglia ciò sta a testimoniare che il prodotto non è stato pastorizzato ne trattato con conservanti. I residui che si accumulano dul fondo della bottiglia non alterano la bontà dello stesso

Noi lo usiamo spesso e volentieri

Anche questo prodotto potrete riceverlo direttamente a casa vostra