Miele Biologico Utilizzato già mille anni prima di Cristo, il miele era considerato il “cibo degli dei”. Le incredibili proprietà del miele sono state riconosciute fin dai tempi antichi e già allora questo prezioso e squisito alimento naturale era utilizzato per i notevoli benefici che dava al corpo. l più antico campione di miele conosciuto […]
L’aceto di miele è uno di quei alimenti che pochi conoscono, ma chi ha avuto la fortuna di assaggiarlo sicuramente e divenuto un estimatore. L’aceto di miele è ormai entrato a far parte della grande famiglia degli aceti. Aceti al plurale perchè oltre al conosciuto aceto di vino se ne trovano molti altri. Tra i […]
Il miele Biologico di castagno Il miele di castagno è un particolare miele ottenuto dai fiori del castagno e raccolto tra giugno e ottobre. E’ un tipo di miele monofloreale prodotto da api che vivono in prossimità degli alberi di castagno ed utilizzono i loro fiori in maniera praticamente esclusiva. Caratteristiche del miele di Castagno […]
Miele solido e granuloso prende il nome di miele cristallizzato. Spesso poco gradito dai consumatori, come se la cristallizzazione fosse un difetto del miele. Al contrario tutti i mieli sono più o meno destinati a cristallizzare. E laddove la cristallizzazione non sia accompagnata da palesi difetti del miele (separazione fra stato liquido e solido, fermentazione, […]
L’ape è un insetto, appartenente alla famiglia degli imenotteri, al genere Apis, specie mellifera. Le dimensioni vanno da 1 a 1,5 cm di lunghezza per le api operaie, fino a 2 cm per la regina. Hanno un torace marrone “peloso”, addome giallo e nero. Le api non sono aggressive e non attaccano gli esseri umani […]
