L’aceto di Vino Rosso Biologico nasce da vitigni piemontesi pregiati da agricoltura biologica ed è prodotto con una tradizionale lavorazione naturale, senza pastorizzazione né l’uso di conservanti e additivi. Di sapore deciso e con un profumo vinoso e intenso, l’aceto di vino rosso è un condimento molto versatile in cucina, ottimo per insaporire e impreziosire sottaceti, salse, insalate, verdure […]
Confezioni Regalo per Natale Il Natale è una festa sempre molto attesa e sentita. Per Natale ogni anno gli italiani spendono miliardi di euro per l’acquisto di regali natalizi da scambiarsi vicino all’albero ogni 25 di dicembre. I bambini sono gli assoluti protagonisti, ma non solo. Gli adulti negli ultimi anni hanno sempre più cercato […]
La madre dell’aceto biologico di miele Comune a tutte le diverse tipologie è quella massa gelatinosa che viene chiamata MADRE dell’aceto: è una sostanza composta da una forma di cellulosa e da batteri acidi dell’aceto che si sviluppa dalla fermentazione dei liquidi alcoolici e che, con l’ossigeno, trasforma l’alcool in acido d’aceto, è detta anche […]
L’aceto di miele è uno di quei alimenti che pochi conoscono, ma chi ha avuto la fortuna di assaggiarlo sicuramente e divenuto un estimatore. L’aceto di miele è ormai entrato a far parte della grande famiglia degli aceti. Aceti al plurale perchè oltre al conosciuto aceto di vino se ne trovano molti altri. Tra i […]
La produzione di aceto di miele avviene in due distinte fasi di fermentazione. Il miele biologico, meticolosamente scelto, viene sciolto nelle opportune proporzioni nell’acqua. Per fermentazione alcolica il mosto ottenuto con la miscela di acqua e miele si trasforma in idromele ad opera di lieviti che utilizzano gli zuccheri convertendoli in alcol. La durata della […]
