La madre dell’aceto biologico di miele Comune a tutte le diverse tipologie è quella massa gelatinosa che viene chiamata MADRE dell’aceto: è una sostanza composta da una forma di cellulosa e da batteri acidi dell’aceto che si sviluppa dalla fermentazione dei liquidi alcoolici e che, con l’ossigeno, trasforma l’alcool in acido d’aceto, è detta anche […]
L’aceto di miele è uno di quei alimenti che pochi conoscono, ma chi ha avuto la fortuna di assaggiarlo sicuramente e divenuto un estimatore. L’aceto di miele è ormai entrato a far parte della grande famiglia degli aceti. Aceti al plurale perchè oltre al conosciuto aceto di vino se ne trovano molti altri. Tra i […]
La produzione di aceto di miele avviene in due distinte fasi di fermentazione. Il miele biologico, meticolosamente scelto, viene sciolto nelle opportune proporzioni nell’acqua. Per fermentazione alcolica il mosto ottenuto con la miscela di acqua e miele si trasforma in idromele ad opera di lieviti che utilizzano gli zuccheri convertendoli in alcol. La durata della […]
L’aceto di miele biologico nasce dalla fermentazione di mele biologiche coltivate in Piemonte. Le mele bio maturano naturalmente su alberi cresciuti in terreni non soggetti a cicli di fertilizzanti di sintesi, diserbanti e antiparassitari. Per favorire lo sviluppo delle piante e quindi dei frutti, si ricorre piuttosto all’utilizzo di concimi organici e al metodo dei […]
consegne a domicilio su tutto il territorio nazionale La nostra azienda effettua consegne a domicilio in tutta Italia attraverso l’ausilio di corrieri. L’esigenza di avere dei prodotti genuini direttamente a casa propria sta diventando un’esigenza sempre più sentita. Nell’ultimo anno le consegne di beni direttamente al proprio domicilio ha subito un’importante impennata. In un momento […]
