aceto di miele

Come usare l’aceto di Miele Biologico

Aceto di Miele Biologico Un pò di storia L’aceto di miele è l’aceto più antico che l’uomo conosca; era  utilizzato regolarmente dagli  Egizi prima della coltivazione della vite. L’aceto di Miele fu utilizzato, infatti,  ben 5000 anni prima che si conoscessero la vite. Con l’avvento della viticoltura e della vite l’aceto di miele cadde in disuso, […]

Miele di Acacia

Miele Biologico di Acacia

Il miele Biologico di Acacia l miele di Acacia biologico è un miele di tipo mono floreale. Il miele di Robinia ha un aroma leggero e delicato. Rimane liquido a lungo (grazie all’alto contenuto di fruttosio) ed è ottimo per dolcificare, senza alterare l’aroma di dolci e bevande, motivo per cui spesso viene utilizzato in […]

fiore di tarassaco dal quale si ricava un ottimo miele

Miele Biologico di Tarassaco

Miele di tarassaco In questi giorni è tornato disponile per l’acquisto il miele Biologico di tarassaco, ma conosciamo un pò meglio questo miele. E’ un miele che si ricava dall’omonima pianta che cresce spontaneamente in zone pianeggianti e montuose. Il fiore dal tipico colore giallo, noto anche come dente di leone, fiorisce all’inizio del periodo […]

confezione regalo

Natale e il miele

Il Miele su usa anche a Natale ebbene si, questo prezioso alimento è protagonista delle feste di Natale, ma vediamo come: oltre a regalarlo a parenti ed amici in confezioni più o meno fastose, spesso lo si usa nei dolci che ci accompagnano in questo periodo di festa. Oltre ai classici panettoni, il Natale è anche […]

aceto di miele

La “madre” dell’aceto

La madre dell’aceto biologico di miele Comune a tutte le diverse tipologie  è quella massa gelatinosa che viene chiamata MADRE dell’aceto: è una sostanza composta da una forma di cellulosa e da batteri acidi dell’aceto che si sviluppa dalla fermentazione dei liquidi alcoolici e che, con l’ossigeno, trasforma l’alcool in acido d’aceto, è detta anche […]