Miele

Cristallizzazione del Miele

Miele solido e granuloso prende il nome di miele cristallizzato. Spesso poco gradito dai consumatori, come se la cristallizzazione fosse un difetto del miele. Al contrario tutti i mieli sono più o meno destinati a cristallizzare. E laddove la cristallizzazione non sia accompagnata da palesi difetti del miele (separazione fra stato liquido e solido, fermentazione, […]

miele di tarassaco biologico

Miele di Tarassaco Biologico

Miele di Tarassaco Bio Il Tarassaco è una pianta erbacea (Taraxacum officinale, famiglia Composite o Asteracee) particolarmente diffusa  nei luoghi erbosi e areati di tutto il territorio italiano. Permette di avere  un miele che si presenta normalmente allo stato solido, in quantocristallizza molto rapidamente. dal colore giallo ambrato , quando è liquido, al crema o […]