Miele di tarassaco In questi giorni è tornato disponile per l’acquisto il miele Biologico di tarassaco, ma conosciamo un pò meglio questo miele. E’ un miele che si ricava dall’omonima pianta che cresce spontaneamente in zone pianeggianti e montuose. Il fiore dal tipico colore giallo, noto anche come dente di leone, fiorisce all’inizio del periodo […]
Natale e il miele
Il Miele su usa anche a Natale ebbene si, questo prezioso alimento è protagonista delle feste di Natale, ma vediamo come: oltre a regalarlo a parenti ed amici in confezioni più o meno fastose, spesso lo si usa nei dolci che ci accompagnano in questo periodo di festa. Oltre ai classici panettoni, il Natale è anche […]
FAVO INTEGRALE PRIMORDIALE BIOLOGICO
Il Favo integrale primordiale Il favo integrale primordiale BIOLOGICO è il favo preso tal quale e macinato ottenendo così una “pasta” abbastanza densa contenente in prevalenza polline, cera, miele ed altre sostanze in misura minore. È un alimento molto proteico quindi ricco di polline, da qui l’importanza della prima fase che è la scelta della […]
L’energia che deriva dal miele
Miele Biologico Utilizzato già mille anni prima di Cristo, il miele era considerato il “cibo degli dei”. Le incredibili proprietà del miele sono state riconosciute fin dai tempi antichi e già allora questo prezioso e squisito alimento naturale era utilizzato per i notevoli benefici che dava al corpo. l più antico campione di miele conosciuto […]
Cristallizzazione del Miele
Miele solido e granuloso prende il nome di miele cristallizzato. Spesso poco gradito dai consumatori, come se la cristallizzazione fosse un difetto del miele. Al contrario tutti i mieli sono più o meno destinati a cristallizzare. E laddove la cristallizzazione non sia accompagnata da palesi difetti del miele (separazione fra stato liquido e solido, fermentazione, […]